Carrières

Temps plein, sur place
The Forest & Stream Club, Dorval (QC)

À propos du Club

Le Forest & Stream Club est un club privé de prestige situé dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, reconnu pour sa tradition, sa discrétion et ses normes élevées en matière d’hospitalité. Notre expérience culinaire reflète un engagement envers un service personnalisé et une atmosphère raffinée pour nos membres et leurs invités.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) Maître D’ expérimenté(e) et soigné(e), possédant une solide expérience pratique en service de salle, afin de diriger les opérations en salle. Il s’agit d’un poste très visible et axé sur le service, nécessitant une présence active sur le plancher afin d’assurer une expérience client exceptionnelle et de maintenir les standards élevés du Club.
Le ou la Maître D’ relève directement du directeur de la restauration et travaille en étroite collaboration avec cette personne afin d’assurer l’excellence du service et le respect des standards du Club.

Responsabilités principales

• Accueillir les membres et les invités avec professionnalisme, courtoisie et discrétion

• Gérer les réservations, l’assignation des tables et la fluidité du service en salle

• Participer activement au service en salle au besoin durant les périodes de service, tout en dirigeant et supervisant l’équipe de service en salle

• Veiller au respect constant des standards de service, de l’étiquette et de la présentation

• Coordonner étroitement avec l’équipe de cuisine afin d’assurer un service fluide et ponctuel

• Surveiller la satisfaction de la clientèle et répondre rapidement aux demandes ou préoccupations

• Maintenir une ambiance raffinée conforme aux traditions du Club

• Former et encadrer le personnel de service en démontrant les meilleures pratiques et les normes professionnelles

Qualifications et compétences

• Expérience confirmée et pratique en service aux tables dans des établissements de fine cuisine, d’hôtellerie ou des clubs privés

• Capacité démontrée à diriger et soutenir des équipes de service sur le terrain

• Excellentes aptitudes en service à la clientèle, communication et relations interpersonnelles

• Bonne connaissance des opérations en salle et des standards de service

• Connaissance fonctionnelle des opérations de cuisine afin de collaborer efficacement avec l’équipe culinaire

• Excellentes compétences organisationnelles et grand souci du détail

• Disponibilité pour travailler selon un horaire flexible, incluant les soirs et les fins de semaine

• Maîtrise de l’anglais et du français requise

Admissibilité

• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada

Rémunération et avantages sociaux

• Salaire concurrentiel, selon l’expérience

• Avantages sociaux (assurances collectives)

• Régime enregistré d’épargne-retraite (REER)

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre un curriculum vitae à jour ainsi qu’une lettre de motivation décrivant leur expérience pertinente et leur intérêt pour le poste.

Le Forest & Stream Club s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux. Nous encourageons toutes les personnes qualifiées à poser leur candidature.

Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Temps plein, sur place
The Forest & Stream Club, Dorval (QC)

À propos du Club

Le Forest & Stream Club est un club privé de prestige situé dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, reconnu pour sa tradition, sa discrétion et ses normes élevées en matière d’hospitalité. Notre offre culinaire reflète un engagement envers un service personnalisé et une atmosphère raffinée pour nos membres et leurs invités.

Description du poste

Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) afin d’appuyer la direction de notre brigade culinaire au sein de notre cuisine nouvellement rénovée. La personne idéale possède une solide expérience en élaboration de menus, en préparation des aliments et en gestion des stocks.
Le ou la candidat(e) retenu(e) devra bien travailler en équipe, suivre les directives du chef exécutif, tout en étant capable de prendre des décisions appropriées en son absence. Ce poste représente une excellente occasion d’approfondir ses connaissances en conception de menus tout en acquérant de l’expérience en gestion d’équipe de cuisine.

Responsabilités principales

• Assister le chef dans la planification, la préparation et l’exécution de divers menus

• Participer à la formation et à la gestion du personnel de cuisine

• S’assurer que les produits respectent les normes de salubrité alimentaire conformément aux exigences du MAPAQ

• Veiller à la gestion et à la rotation des aliments afin d’assurer la fraîcheur et l’optimisation des coûts

• Participer aux commandes et à la gestion de l’inventaire

• Maintenir une cuisine propre, sanitaire et bien organisée

Qualifications et compétences

• Personne organisée, adaptable et capable de performer sous pression

• Connaissance fonctionnelle des techniques culinaires classiques et de leur application

• Diplôme d’un programme de formation culinaire ou l’équivalent

• Minimum de trois (3) ans d’expérience dans un poste similaire

• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes

• Capacité à soulever un minimum de 22,5 kg (50 lb)

• Disponibilité pour travailler de jour, de soir et les fins de semaine

• Certification MAPAQ – manipulateur d’aliments ou gestionnaire d’établissement alimentaire (un atout)

Admissibilité

• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre un curriculum vitae à jour.

Le Forest & Stream Club s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux. Nous encourageons toutes les personnes qualifiées à poser leur candidature.

Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Temps plein, sur place
The Forest & Stream Club, Dorval (QC)

À propos du Club

Le Forest & Stream Club est un club privé de prestige situé dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, reconnu pour sa tradition, sa discrétion et ses normes élevées en matière d’hospitalité. Notre expérience culinaire repose sur un engagement envers un service personnalisé et une atmosphère raffinée pour nos membres et leurs invités.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) de ligne afin de se joindre à notre brigade de cuisine dynamique et soudée. Nous cherchons une personne enthousiaste, énergique et à l’aise de travailler dans un environnement de club privé achalandé. La personne retenue devra être capable de suivre les directives et participera à la préparation des plats selon les recettes et les menus établis.

Responsabilités principales

• Préparer les aliments de façon efficace et conforme aux spécifications du chef responsable

• S’assurer que son poste de travail est adéquatement approvisionné pour les événements et le service à la carte

• Maintenir les standards de qualité du Forest & Stream Club

• Assurer la propreté et l’organisation de son poste de travail

• Effectuer la rotation appropriée des produits afin d’assurer une qualité optimale et de réduire le gaspillage

Qualifications et compétences

• Connaissance de base des techniques culinaires classiques et de leur application

• Minimum d’un (1) an d’expérience dans un poste similaire

• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes

• Capacité à soulever un minimum de 22,5 kg (50 lb)

• Disponibilité pour travailler de jour, de soir et les fins de semaine

• Certification MAPAQ – manipulateur d’aliments (un atout)

Admissibilité

• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre un curriculum vitae à jour.

Le Forest & Stream Club s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux. Nous encourageons toutes les personnes qualifiées à poser leur candidature.

Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Temps plein, sur place
The Forest & Stream Club, Dorval (QC)

À propos du Club

Le Forest & Stream Club est un club privé de prestige situé dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, reconnu pour sa tradition, sa discrétion et ses normes élevées en matière d’hospitalité. Notre expérience culinaire repose sur un engagement envers un service personnalisé et une atmosphère raffinée pour nos membres et leurs invités.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) Garde-Manger afin de se joindre à notre brigade de cuisine dynamique et soudée. Nous cherchons une personne enthousiaste, énergique et capable de suivre les directives, qui apprécie le travail dans un environnement de club privé achalandé. La personne retenue sera responsable de la préparation des aliments selon les recettes et les menus établis.

Responsabilités principales

• Préparer les produits de façon efficace et conforme aux directives du chef responsable

• S’assurer que le poste de garde-manger est adéquatement approvisionné pour les événements et le service à la carte

• Maintenir les standards de qualité du Forest & Stream Club

• Assurer la propreté et l’organisation du poste de travail

• Effectuer la rotation appropriée des produits afin d’assurer une qualité optimale et de réduire le gaspillage

Qualifications et compétences

• Connaissance de base des techniques culinaires classiques et de leur application

• Minimum d’un (1) an d’expérience dans un poste similaire

• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes

• Capacité à soulever un minimum de 22,5 kg (50 lb)

• Disponibilité pour travailler de jour, de soir et les fins de semaine

• Certification MAPAQ – manipulateur d’aliments (un atout)

Admissibilité

• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre un curriculum vitae à jour.

Le Forest & Stream Club s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux. Nous encourageons toutes les personnes qualifiées à poser leur candidature.

Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Temps plein, sur place
The Forest & Stream Club, Dorval (QC)

À propos du Club

Le Forest & Stream Club est un club privé de prestige situé dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal, reconnu pour sa tradition, sa discrétion et ses normes élevées en matière d’hospitalité. Notre expérience culinaire reflète un engagement envers un service personnalisé et une atmosphère raffinée pour nos membres et leurs invités.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) plongeur(euse) / aide-cuisinier(ère) fiable et dévoué(e) afin de se joindre à notre équipe. La personne idéale possède une expérience en service alimentaire et en opérations de cuisine, avec un souci marqué pour la propreté et le souci du détail.

Responsabilités principales

• Effectuer la préparation de base des fruits et des légumes

• Aider à la préparation des aliments, incluant le découpage, le hachage et la mesure des ingrédients

• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine

• Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et les poêles en respectant les normes de salubrité

• Respecter l’ensemble des procédures de santé et de sécurité en cuisine

Qualifications et compétences

• Expérience préalable comme cuisinier(ère) ou plongeur(euse) dans un restaurant ou un milieu d’hospitalité (un atout)

• Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant un grand souci du détail

• Excellentes aptitudes organisationnelles et capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois

• Connaissance du fonctionnement et de l’entretien de l’équipement de plonge

• Capacité à travailler efficacement sous pression

• Bonnes aptitudes en communication et capacité à travailler en équipe

Admissibilité

• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Canada

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre un curriculum vitae à jour.

Le Forest & Stream Club s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux. Nous encourageons toutes les personnes qualifiées à poser leur candidature.

Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.